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Que faire avec un potimarron ?

Tu as acheté un potimarron pour Halloween ou il en reste la moitié dans le frigo ? Bonne nouvelle, sa peau se mange, donc tu peux tout utiliser. Fais-en un velouté à la crème, un gratin au comté, un risotto ou même un gâteau moelleux à la cannelle.

L'astuce : Entier, le potimarron se garde longtemps dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, filme la partie coupée et garde-la au frigo, ou coupe-la en cubes pour la congeler crue.

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