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Que faire avec un reste de pâtes ?

On en fait presque toujours trop. Un reste de pâtes cuites ou un paquet entamé, c'est la base parfaite pour un plat rapide : une sauce tomate, une carbonara, une version crème et champignons, ou un gratin au four.

L'astuce : Pour réchauffer des pâtes déjà cuites, passe-les une minute dans de l'eau bouillante ou directement dans la sauce chaude avec un petit fond d'eau. Elles ne collent pas et reprennent leur texture.

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