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Poulet Tikka Masala Express (Thermomix)

Prépare un poulet Tikka Masala en un rien de temps avec ton Thermomix. Une recette simple pour un plat plein de saveurs, idéal avec du riz.

prête en 35 min, moyen · 4 portions · 330 kcal · Nutri-Score B

Ingrédients

Préparation

  1. Prépare la base aromatique : Mets l'oignon, l'ail et le gingembre frais dans le bol de ton Thermomix. Hache 5 secondes/Vitesse 7. Racle les parois. Ajoute l'huile végétale et fais revenir 5 minutes/120°C/Vitesse 1. Ça va bien développer les saveurs.
  2. Prépare la sauce Tikka Masala : Mets la pâte de curry Tikka Masala, les tomates concassées, le yaourt nature et le lait de coco dans le bol. Sale. Mélange 10 secondes/Vitesse 4. Mets le Varoma avec le poulet coupé en dés. Cuis 15 minutes/Varoma/Vitesse 1. Le poulet doit être bien cuit à cœur, plus de rose au centre.
  3. Finis et sers : Enlève le Varoma. Verse le poulet cuit dans la sauce. Mélange doucement avec la spatule. Si la sauce est trop épaisse, tu peux ajouter un peu d'eau ou de lait de coco. Laisse reposer 5 minutes dans le bol fermé. Sers chaud, avec de la coriandre fraîche hachée, du riz basmati ou des pains naan.

L'astuce anti-gaspi

Si tu as des restes de sauce Tikka Masala, ne les jette pas ! Tu peux les utiliser le lendemain pour mariner des légumes coupés (brocoli, chou-fleur) ou même des crevettes avant de les faire revenir à la poêle. Ça te fait un autre repas simple et bon.

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