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Zapiekanka aux Champignons et Fromage

La Zapiekanka, c'est un sandwich ouvert préparé sur une demi-baguette coupée en long. Tu la garnis de champignons sautés avec de l'oignon, tu recouvres de fromage et tu gratines au four. C'est simple et économique, parfait pour un repas rapide.

prête en 27 min, facile · 2 portions · 530 kcal · Nutri-Score C

Ingrédients

Préparation

  1. Prépare la garniture aux champignons : Dans une poêle, fais chauffer l'huile végétale à feu moyen. Fais-y revenir l'oignon haché finement jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoute ensuite les champignons de Paris émincés et fais-les sauter jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau et soient bien dorés. Sale et poivre généreusement.
  2. Assemble les Zapiekanki : Préchauffe ton four à 200°C. Coupe la demi-baguette en deux dans le sens de la longueur. Répartis uniformément la préparation de champignons sautés sur chaque moitié de pain. Parseme ensuite une couche généreuse de fromage râpé sur le dessus des champignons.
  3. Gratine et sers : Dépose les moitiés de baguette garnies sur une plaque de cuisson et enfourne pour 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer. Une fois sorties du four, sers les Zapiekanki immédiatement, arrosées d'un filet de ketchup et, si tu veux, d'un peu de ciboulette fraîche ciselée.

L'astuce anti-gaspi

Utilise les talons de pain rassis ou les restes de baguette pour faire de la chapelure maison ou des croûtons pour une salade. Broie-les au mixeur et conserve-les dans un bocal.

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