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Tarte Fine Provençale Tomates Cerises Mozzarella

Laisse-toi transporter sous le soleil de la Provence avec cette tarte fine simple et pleine de saveurs. Une pâte feuilletée croustillante sert de base à une couche de moutarde, relevée par les tomates cerises et la mozzarella fondante. Facile et rapide à faire, elle est parfaite pour un repas léger ou un apéro.

prête en 35 min, très facile · 4 portions · 370 kcal · Nutri-Score A

Ingrédients

Préparation

  1. Prépare la base de la tarte : Préchauffe ton four à 200°C (thermostat 6-7). Déroule la pâte feuilletée sur une plaque avec du papier cuisson. Pique la pâte avec une fourchette partout. Étale la moutarde de Dijon sur la pâte, en laissant un petit bord d'environ 1 cm tout autour.
  2. Garnis la tarte : Lave les tomates cerises et coupe-les en deux. Égoutte la mozzarella et coupe-la en fines tranches ou en dés. Mets les moitiés de tomates cerises et les morceaux de mozzarella sur la moutarde. Sale et poivre un peu.
  3. Cuis et finis : Arrose la tarte d'un filet d'huile d'olive et saupoudre d'herbes de Provence. Enfourne pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante, et que la mozzarella soit fondue. Une fois sortie du four, laisse refroidir un peu avant de mettre le basilic frais ciselé. Coupe en parts et sers tout de suite.

L'astuce anti-gaspi

Ne jette pas les chutes de pâte feuilletée ! Coupe-les en lanières, badigeonne-les d'un peu de moutarde et saupoudre de fromage râpé ou d'herbes. Enfourne quelques minutes pour des mini-torsades apéritives croustillantes et zéro gaspillage.

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