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Purée de Pommes de Terre Crémeuse (Thermomix)

Fais cette purée de pommes de terre avec des ingrédients simples de ton frigo. Le résultat est garanti sans grumeaux, d'une douceur dingue.

prête en 30 min, très facile · 4 portions · 280 kcal · Nutri-Score C

Ingrédients

Préparation

  1. Prépare et cuis les pommes de terre : Lave et épluche tes pommes de terre, puis coupe-les en morceaux d'environ 2-3 cm. Mets-les dans le panier de cuisson du Thermomix. Verse 500 ml d'eau dans le bol. Fais cuire 20 minutes à Varoma, vitesse 1. Vérifie la cuisson, elles doivent être très tendres.
  2. Fais la purée : Vide l'eau du bol. Mets les pommes de terre cuites dans le bol du Thermomix avec le lait, le beurre, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Mixe 30 secondes à vitesse 4.
  3. Finis et sers : Si la purée n'est pas assez lisse, mixe quelques secondes supplémentaires à vitesse 5. Goûte et rectifie l'assaisonnement si besoin. Sers tout de suite, bien chaude, comme accompagnement ou plat principal.

L'astuce anti-gaspi

Ne jette pas les épluchures de pommes de terre ! Lave-les, assaisonne-les d'épices (paprika, cumin) et fais-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes pour des chips apéritives zéro gaspi.

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