Hachis de Poulet Rôti
La version volaille du parmentier : le reste du poulet rôti effiloché, avec des champignons et une purée gratinée.
prête en 50 min, facile · 4 portions · 470 kcal · Nutri-Score B
Ingrédients
- 400 g de poulet rôti (reste)
- 800 g de pommes de terre
- 20 cl de lait
- 30 g de beurre
- 150 g de champignons
- 1 oignon
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Préparation
- Faire la purée : Cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau salée, puis les écraser avec le lait chaud et le beurre.
- Préparer le poulet : Effilocher le poulet sans la peau. Faire revenir l'oignon et les champignons 5 minutes, puis ajouter le poulet.
- Gratiner : Mettre le poulet dans un plat, couvrir de purée et de fromage. Cuire 25 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que ce soit bien chaud à cœur.
L'astuce anti-gaspi
Les restes faits maison se gardent au frigo et se mangent dans les 3 jours. Ne les laisse pas plus de 2 h à température ambiante avant de les ranger.
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