Pudding au Pain et Raisins
Le pudding de nos grands-mères transforme une demi-baguette dure en un gâteau dense et fondant.
prête en 1 h, facile · 6 portions · 330 kcal · Nutri-Score C
Ingrédients
- 250 g de pain rassis
- 50 cl de lait
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 60 g de raisins secs
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Tremper le pain : Couper le pain en morceaux et le faire tremper 10 minutes dans le lait tiède.
- Mélanger : Écraser à la fourchette, ajouter les œufs, le sucre, la vanille et les raisins.
- Cuire : Verser dans un moule beurré et cuire 45 minutes à 180 °C.
L'astuce anti-gaspi
Tu peux mélanger plusieurs restes : pain, brioche, croissants de la veille.