Pain Perdu à la Cannelle
Le pain perdu porte bien son nom : c'est la recette inventée pour sauver le pain sec. Trempé dans le lait et l'œuf, il redevient moelleux.
prête en 15 min, très facile · 2 portions · 410 kcal · Nutri-Score C
Ingrédients
- 4 tranches de pain rassis ou de brioche
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 30 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
- 20 g de beurre
Préparation
- Préparer le mélange : Battre les œufs avec le lait, le sucre et la cannelle.
- Tremper : Tremper chaque tranche de pain quelques secondes de chaque côté.
- Dorer : Cuire dans le beurre moussant 3 à 4 minutes par face. Servir aussitôt.
L'astuce anti-gaspi
Plus le pain est sec, meilleur est le pain perdu : il absorbe le lait sans se défaire.