Potée au Chou et Saucisses
La potée, c'est le plat parfait quand un gros chou blanc encombre le frigo. Tout cuit dans la même marmite et il y en a pour tout le monde.
prête en 1 h 20 min, facile · 4 portions · 520 kcal · Nutri-Score C
Ingrédients
- 1/2 chou blanc
- 4 saucisses de Morteau ou fumées (sans gluten)
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1,5 litre d'eau
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
Préparation
- Blanchir : Coupe le chou blanc en quartiers et plonge-le dans l'eau bouillante 5 minutes, puis égoutte.
- Lancer : Mets dans une marmite l'eau, l'oignon, les carottes en tronçons, le bouquet garni et le chou. Laisse cuire à couvert.
- Saucisses : Pique les saucisses, ajoute-les avec les pommes de terre épluchées, sale et poivre.
- Finir : Laisse mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et les saucisses bien chaudes à cœur.
L'astuce anti-gaspi
Garde le bouillon de cuisson, il fait une base de soupe parfaite pour le lendemain.