Poulet au Citron et au Thym
Un ou deux citrons un peu secs font une marinade parfaite, et en cuisant ils deviennent fondants. Tout se fait dans un seul plat, sans prise de tête.
prête en 1 h, facile · 4 portions · 360 kcal · Nutri-Score A
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 citrons
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 brins de thym
- Sel et poivre
Préparation
- Mariner : Presse le jus d'un citron et mélange-le avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le thym effeuillé, du sel et du poivre. Enrobe les cuisses de poulet avec.
- Préparer le plat : Préchauffe le four à 200 °C. Mets le poulet dans un plat avec la marinade et coupe le second citron en quartiers tout autour.
- Cuire : Enfourne 45 min en arrosant une ou deux fois avec le jus. Le poulet doit être bien doré et cuit à coeur, sans jus rosé près de l'os.
L'astuce anti-gaspi
Garde le jus de cuisson, il est parfait pour arroser du riz ou des pommes de terre le lendemain.