Tuiles aux Amandes
Les tuiles aux amandes accompagnent une glace ou une mousse, et utilisent quelques blancs d'œufs restants.
prête en 20 min, facile · 6 portions · 170 kcal · Nutri-Score D
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs
- 80 g de sucre
- 30 g de farine
- 30 g de beurre fondu
- 60 g d'amandes effilées
Préparation
- Préparer la pâte : Mélanger les blancs et le sucre, ajouter la farine puis le beurre fondu.
- Étaler : Déposer des petites cuillerées espacées sur une plaque, les étaler finement et parsemer d'amandes.
- Cuire et former : Cuire 6 à 8 minutes à 180 °C jusqu'à ce que les bords dorent, puis poser aussitôt les tuiles sur un rouleau pour les courber.
L'astuce anti-gaspi
Les blancs d'œufs crus se congèlent dans une boîte fermée (jusqu'à un an) : note le nombre de blancs sur le couvercle.