Châtaignes Rôties au Four
Les châtaignes fraîches oubliées dans un sac s'abîment vite, autant les griller d'un coup. Tu les manges chaudes à l'apéro ou tu gardes le reste pour une soupe.
prête en 40 min, très facile · 4 portions · 200 kcal · Nutri-Score A
Ingrédients
- 500 g de châtaignes fraîches
- 1 bol d'eau
- 1 pincée de gros sel
Préparation
- Entaille : Préchauffe le four à 220 °C. Fais une incision en croix sur le côté bombé de chaque châtaigne.
- Rôtir : Étale-les sur une plaque, pose le bol d'eau dans le four pour garder un peu d'humidité et fais rôtir en les secouant à mi-cuisson.
- Service : Enveloppe-les quelques minutes dans un torchon, parsème de gros sel et épluche-les encore chaudes.
L'astuce anti-gaspi
Le torchon, c'est le secret : la vapeur décolle la peau, et une bonne partie de la pellicule part avec.