Poivrons Marinés à l'Huile d'Olive
Quand tu as trop de poivrons d'un coup, les griller et les mariner permet de tout utiliser. Ils servent ensuite en antipasti, en sandwich ou sur une pizza.
prête en 45 min, facile · 4 portions · 160 kcal · Nutri-Score A
Ingrédients
- 4 poivrons
- 2 gousses d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 4 feuilles de basilic
- Sel et poivre
Préparation
- Griller : Préchauffe le four à 220 °C et fais rôtir les poivrons entiers en les retournant jusqu'à ce que la peau noircisse.
- Peler : Mets-les dans un saladier couvert pour qu'ils tiédissent, puis retire la peau et les graines et coupe-les en lanières.
- Mariner : Mélange les lanières avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le basilic, sale et poivre. Garde au frais.
L'astuce anti-gaspi
Garde-les toujours au frigo, dans un bocal bien fermé, et mange-les dans les jours qui suivent : l'ail dans l'huile ne se conserve pas à température ambiante.