Porridge à la Cannelle
Un porridge réconfortant et crémeux, parfumé à la cannelle de Ceylan et agrémenté de fruits de saison. Le petit-déjeuner hivernal idéal qui tient au corps toute la matinée.
prête en 15 min, très facile · 2 portions · 280 kcal · Nutri-Score A
Ingrédients
- Flocons d'avoine
- Lait
- Miel
- Cannelle
- Pomme
- Noix
Préparation
- Cuire les flocons : Porter le lait à frémissement dans une casserole. Verser les flocons d'avoine en pluie tout en remuant. Baisser le feu au minimum et laisser épaissir en remuant régulièrement.
- Parfumer : Ajouter la cannelle en poudre, une pincée de sel et le miel ou sirop d'érable selon votre goût. Mélanger vigoureusement pour obtenir une texture onctueuse et homogène.
- Garnir et servir : Verser dans un bol chaud, garnir de tranches de banane, de noix concassées et d'un filet de miel. En hiver, ajouter des pommes poêlées à la cannelle.
L'astuce anti-gaspi
Les bananes trop mûres écrasées dans le porridge remplacent le sucre ajouté. Plus elles sont tachetées, plus elles sont sucrées naturellement.