Tacos Boeuf
Des tacos croustillants garnis de bœuf épicé au cumin et paprika, salsa fraîche, guacamole maison et cheddar râpé. Un mardi taco pour voyager au Mexique depuis votre cuisine.
prête en 20 min, facile · 4 portions · 410 kcal · Nutri-Score B
Ingrédients
- Boeuf haché
- Tortillas
- Épices taco
- Laitue
- Tomate
- Fromage
Préparation
- Cuire la viande : Faire revenir le bœuf haché avec l'oignon émincé dans une poêle chaude. Émietter la viande à la spatule. Ajouter le cumin, le paprika, la poudre de chili et l'ail. Cuire 10 minutes.
- Préparer les garnitures : Couper la tomate en dés, ciseler la coriandre, émincer la laitue. Écraser l'avocat avec du citron vert et du sel pour le guacamole. Râper le cheddar.
- Assembler et servir : Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche 30 secondes par face. Garnir chaque taco de viande épicée, laitue, salsa, guacamole et fromage. Servir avec des quartiers de citron vert.
L'astuce anti-gaspi
Les tortillas de la veille un peu sèches ? Humidifiez-les légèrement et passez-les 10 secondes au micro-ondes sous un linge humide — elles redeviennent souples.