Nuggets de Poulet Maison
Des nuggets de poulet maison dorés et croustillants, bien plus savoureux et sains que les versions industrielles. Une panure épicée au paprika qui fait craquer toute la famille.
prête en 25 min, facile · 4 portions · 340 kcal · Nutri-Score B
Ingrédients
- Filets de poulet
- Farine
- Œuf
- Panure
- Sel et poivre
- Huile
Préparation
- Préparer le poulet : Couper les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Les assaisonner de sel, poivre et paprika fumé. Préparer trois assiettes : farine, œufs battus, chapelure.
- Paner les nuggets : Passer chaque morceau successivement dans la farine, l'œuf battu, puis la chapelure en appuyant bien. Pour un enrobage extra-croustillant, repasser une seconde fois dans l'œuf et la chapelure.
- Cuire : Faire chauffer 2 cm d'huile dans une poêle à 170°C. Frire les nuggets 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à une belle couleur dorée. Égoutter sur du papier absorbant.
L'astuce anti-gaspi
Remplacez la chapelure classique par des corn-flakes écrasés pour un croquant incomparable et une façon d'utiliser les fonds de paquets de céréales.